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三、综合资讯：据调查，扼杀一瓶好酒最大的凶手就是储存环境。一瓶葡萄酒从装瓶到最后到达消费者手中，要经历海上运输、仓储和货架展示等众多流程，其中各个环节的储藏环境对葡萄酒来说，如果稍有不慎就会出现晕瓶，甚至酒液外溢等状况，这对葡萄酒，特别是老年份的葡萄酒是极大的破坏。那老年份葡萄酒该如何保存呢？把酒瓶水平放置。几乎所有的老年份葡萄酒都是用软木塞来封瓶的；这些葡萄酒保存时需要水平放置，让酒液与软木塞进行接触。保持恒温、恒湿。

酒体丰满、浓郁的红葡萄酒酒体丰满的红葡萄酒通常单宁、酒精含量更高，带有更加浓郁的黑色水果的风味。由于这类型葡萄酒酿酒葡萄的皮都比较厚，因此，花青素含量也更高，这有益于预防心血管疾病。侍酒温度：室温，17至21C红配餐：这种葡萄酒的风味比较浓郁，因此配餐时需要搭配风味同样浓郁的食物，如烧烤、墨西哥菜肴、烟熏肉和红肉等。酒体中等的红葡萄酒酒网在各种红葡萄酒中，酒体中等的红葡萄酒可以说最容易搭配食物。经典的酒体中等的红葡萄酒包括桑娇维塞（Sangioves和梅洛（Merlot）葡萄酒。