贵州茅台
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茅台酒产于遵义市西部赤水河畔的茅台镇。 茅台镇酿造历史悠久，早在明代就已初步形成酿造工艺。 清朝乾隆年间，茅台镇成为川盐进入贵州的重要口岸。 盐运繁荣，酒的需求激增，酿酒生产迅速发展； 道光年间，茅台镇就有酿酒作坊不下20家，产量达170吨。 茅台酒采用优质高粱为原料，小麦曲为原料。 采用我国传统独特工艺精心酿造。 经过8次曲、7次蒸馏、9次发酵、长期窖藏而成。 整个生产周期需要9个月，一般...[详细]
凤冈富锌富硒茶
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凤冈锌硒绿茶产于我国唯一的富锌富硒区——贵州省凤冈县。 土壤富含17种氨基酸和锌、硒等多种微量元素。 凤冈县位于贵州省东北部，革命老区遵义市大娄山南麓。 县内土地肥沃，富含锌、硒等微量元素。 这里森林广布，雨量充沛，气候温和，形成了特别适宜茶树生长的独特生态系统。 产于林深云密、云霞灿烂的山地或丘陵地区的富锌富硒有机茶，外形紧致细长，色泽翠绿，香味浓郁，滋味醇厚，能有效维持人体的生理平衡。人体...[详细]
湄潭绿芽
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“湄潭翠芽”茶产于贵州高原东北部、素有“云贵小江南”之称的贵州省湄潭县。 该地区的自然地理环境特别适合茶树的生长和优质茶叶的生产。 是典型的“高海拔、低纬度、日照少、阴多雾、富锌富硒”的贵州茶业第一县。 现有优质生态茶园60万个。 亩。 唐代茶圣陆羽所著的《茶经》记载：“黔中生者，如泗州、亳州、飞州、益州……常得之，其滋味极佳。” 此古益州，即湄潭； 清代《贵州通志》载：“湄潭云雾山茶驰名，湄潭梅尖茶为贡品。”这“梅尖茶”是……[详细]
赤水乌骨鸡
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赤水乌骨鸡（又名赤水竹乡乌骨鸡）是赤水市特殊的地理环境和自然资源条件下，人们长期栽培、选育的具有丰富遗传基础、相对稳定性状的地方特色，贵州省. 家禽品种。 据测定，赤水乌骨鸡含谷氨酸3.60%、丙氨酸1.49%、缬氨酸1.10%、蛋氨酸0.68%、亮氨酸1.93%、异亮氨酸1.07%，均高于其他家禽品种。 其体大、生命力强、肉质鲜嫩、营养丰富，并具有明显的抗疲劳、提高耐缺氧能力、抗衰老和提高免疫力...[详细]
睢阳金银花茶
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贵州特有的高含量野生金银花生长在极具魅力的中国诗歌之乡、中国辣椒之乡绥阳县。 这里环境优美，气候宜人。 平均海拔1300米左右，是金银花生长的最佳海拔。 。 原生态、无污染、品质优良，其绿原酸含量高达7.44%，远高于国家标准1.5%。 是国家优质品种，是药用保健品的良好选择。 绥阳开发野生金银花移植已有30多年的历史。 目前，全县种植面积近2万亩，年产量近200万公斤。 金银花被国务院认定...[详情]
赤水石斛兰 石斛兰
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早在乾隆年间川盐传入贵州时，赤水民间就已使用石斛。 它被用来入药熬汤。 当地种植的石斛兰，茎两端小，中部粗。 它的颜色金黄，茎的形状就像古人所用的头发。 “金钗”首饰呈半月形，故以“金彩”命名，并以“赤水”地名命名，称赤水石斛。 金钗石斛对生长环境要求严格，必须在特殊的地理环境下种植。 它喜欢温暖湿润的气候，只有在含钾量高、保肥保水能力强的地方才能生长。 赤水石斛石斛已有近200年的历史，形成我国石斛中药材的起源，是...[详细]
遵义红
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贵州是中国革命的转折点、胜地、福地。 贵州在中国革命史上留下了许多最生动的记忆。 四渡赤水河，盘旋万里乌蒙山，红军以一系列气势磅礴的举动，奇迹般地逃脱了数十万敌军的围困……贵州遵义，不仅是国家历史文化名城，文化名城，也是中国红色旅游城市。 1935年，在这里召开的“遵义会议”作出了一系列重大决策，确立了以毛泽东为核心的党中央的正确领导地位，开辟了中国革命胜利的新局面。 任重而道远的遵义市坚持党的先进思想，在政府和茶企的共同努力下...[详细]
吴川灰豆腐
贵州特产——务川灰豆腐是务川仡佬族世代相传的特色食品。 它是仡佬族饮食文化的结晶。 选用当地优质大豆和芙蓉江流域天然矿泉水，用石磨机混合均匀而成。 豆腐是将豆腐与当地特有植物的灰烬混合，并采用独特的传统手工技术油炸而成。 它营养丰富，味道鲜美。 特产：茅田灰豆腐以大豆为原料。 将豆腐切成小块，形状有方形、长条形、三角形、菱形等。 用草木灰沤制3-4小时，然后加入桐壳灰（草木灰加...[详情]
玉清苦丁茶
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玉清小叶苦丁茶为多年生常绿植物。 主要生长于海拔400-800米地区的中下层混合群落。 它具有很强的耐荫性。 适宜的生长条件是：温度14-17℃，生长环境比较潮湿，微酸性石灰土，pH值为5-7。 玉清小叶苦丁茶是以木犀科植物女贞的嫩芽和嫩叶为原料制成的。 它与广西、广东、海南等地生产的“大叶苦丁茶”是完全不同的植物。 它不含咖啡因的替代茶饮料，生长在贵州乌江流域的喀斯特地貌中。 这里山清水秀，没有环境污染……[详细]
黔北麻阳
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黔北麻阳，俗称麻阳，因主要分布于黔北仁怀、习水等县而得名。 是贵州省三大优良地方山羊品种之一。 据《贵州省畜禽地方品种志》记载：黔北五月羊产区历史悠久，起源早。 出土文物有新石器时代的石斧、汉代的铜壶、鼎、汉砖，以及王莽、西晋、北宋等朝代的秦汉货币。 今浠水县土城镇是北宋时期的州县所在地，是政治、经济、文化中心。”据调查研究，黔北麻羊是经过长期饲养和自然选择而形成的。由产区劳动人民、当地农民...[详情]
习惯酒
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习酒是贵州省遵义市习水县习酒镇的特产。 细酒以当地优质糯高粱为原料，小麦制成高温大曲，经积累糖化、二次投料、多次发酵、多次蒸馏、密封储存、精心勾兑而成。 习酒公司是中国著名的白酒企业。 位于习水县习水镇。 位于黔北高原赤水河中游，红军长征“第四渡赤水”二郎滩渡口，距茅台酒厂50公里。 赤水河是一条迄今为止未受现代工业污染的河流。 孕育国酒茅台、习酒等名酒，因而享有“美酒河”的美誉。 这里独特的气候、土壤、水质……[详情]
遵义朝天椒
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地理范围：贵州省遵义县南白镇、龙坑镇、三岔镇、勾江镇、三河镇、乌江镇、峡子镇、三都镇、新洲镇、永乐镇、隆平镇、刁镇、团溪镇、铁厂镇、西平镇、上集镇、毛里镇、新民镇、雅西镇、石板镇、乐山镇、枫香镇、盘水镇、马蹄镇、沙湾镇、松林镇、毛石镇、山盆镇、芝麻镇、平正阁老乡、红官苗乡，具体品质遵义朝天椒，又名遵义小椒、虾朝天椒（因虾椒市场而得名）。 成熟时，色泽鲜艳，油润红润，果形美观，果肉厚...[详情]
桐子方笋
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2004年12月22日，国家林业局传来消息：在全国公布的第三批中国名优经济林之乡名单中，贵州省桐梓县被授予“中国名竹笋之乡”荣誉称号。 金佛山方竹，简称方竹，属竹亚科竹属。 原产于中国西南地区的贵州、重庆、云南三省市，主要分布在大娄山地区。 桐梓县位于大娄山中段，是方竹自然分布的中心。 早在清末，桐梓县就已有笋干加工和方竹造纸。 近年来，桐梓县把方竹作为高海拔地区农民增收致富的支柱产业，通过...[详细]
吴川白山羊
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务川白山羊是贵州遵威务川仡佬族苗族自治县的特产。 务川白山羊 贵州省务川仡佬族苗族自治县现辖行政区域 《务川自治县人民政府关于划定务川白山羊地理标志保护范围的请示》，务府报送第27 [2014]贵州省地方标准：《吴川白山羊》（草案）...[详细]
黔北黑猪
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黔北黑猪是贵州省遵义市的特产。 黔北黑猪主要分布在黔北地区，遵义是其主产区。 黔北黑猪体型较大，生产性能较好，繁殖率较高。 耐粗饲，适应性强，易于育肥，屠宰率高，肉质好。 黔北黑猪是国家地理标志保护农产品。 黔北黑猪分布于贵州省北部和东北部，主产于遵义、绥阳、湄潭、桐梓、正安、吴川、凤岗、余庆、道真、习水、汇川、红花岗等县。 产区居民以汉族为主。 由于生产生活的需要，人们除了养猪积累肥料外，还杀...[详细]