海安河豚
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阳春三月，草长鱼肥。 久负盛名的海安河豚吊起了很多市民的胃口。 在“老海安”的记忆中，吃河豚的最佳时间是清明节前后。 此时的河豚肉最嫩，营养也最丰富。 河豚又名泡泡鱼，是一种洄游鱼类，肉质极其鲜美。 被誉为“鱼中之王”、“鱼中极品”。 与鳀鱼、刀鱼并称为“长江三绝”。 千百年来，河豚的鲜美味道吸引了众多美食爱好者。 然而，由于河豚含有剧毒，想要品尝它的美味就需要冒着生命危险。 因此，民间传说...[详细]
海安大米
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海安大米是江苏南通海安的特产。 海安县是农业大县，具有一定的区位优势和水稻资源。 全县水稻种植面积约60万亩，年产量约35万吨。 目前，全县有大米加工销售企业近百家，年加工能力约40万吨。 吨，其中日产能80吨至100吨的企业15家。 海安稻米 海安县渔业技术推广站稻...[详情]
海安桑蚕茧
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海安桑蚕茧是江苏南通海安的特产。 “海安蚕茧”品质特色鲜明，美誉度高，地域特色浓郁。 海安桑蚕丝 江苏省海安县现辖行政区域 《海安县人民政府关于划定海安桑蚕丝地理标志产品保护范围的报告》海政[2014] ] 江苏省地方标准第84号：《海安桑蚕茧》（草案）……[详细]
老八港紫菜
老坝港镇产业以海洋特色为主，农副产业以特色养殖为主，第三服务业以滨海风情为主。 精心打造“紫菜之乡”、“渔网之乡”、“鳗鱼之乡”。 “故乡”华东地区三张著名名片。 老坝港是海安县唯一的港口镇，滩涂资源广阔，海洋资源丰富，区位优势得天独厚。 老坝港将大片海域转让给龙头企业进行规模化、集约化开发，带动渔民转向紫菜养殖，加工业快速发展。 紫菜的繁育、种植、加工、出口已实现产业化。 拥有26000亩海藻养殖基地和...[详细]
海安糯米酒
海安特产之一，已有150多年的历史。 该酒以优质糯米为原料，采用传统生产工艺与新科学技术相结合，经糖化发酵、长期陈酿、精心过滤而成。 具有原色、原味的特点。 该酒口感醇厚、甘甜，酒精度14度左右。 它含有葡萄糖和人体所需的多种氨基酸。 是一种含糖量适当、酸度适当、营养丰富的低度饮料。 此外，酒还兼具舒适性和安逸性。 具有补气、健胃、养血、暖腹等多种功能，特别适合女性食用。 近日，该县以老糯米酒为基础，精心酿造并隆重推出努宾酒，受到市场欢迎。 ……[详细的]
“绿波”土豆
海安县河东地区，国家农业综合开发省级万亩优质蔬菜基地，农业生态环境优良。 经中国绿色食品发展中心环境监测，认为适宜生产绿色食品、果蔬。 基地目前拥有马铃薯种植面积3万余亩，年产马铃薯3万余吨。 “绿波”土豆以其皮黄、肉白、块大、脆嫩、适宜鲜食而闻名于上海、无锡、常州等大中城市。 每年5月，“绿潮”土豆占据上海土豆市场的半壁江山。 ，深受上海市民的青睐。 “绿波”马铃薯采用抗病高产“可欣怡...[详情]
李堡虾酱
李宝芝麻虾酱是江苏省南通市海安县李宝镇的特产。 海安力宝虾酱是火锅、米饭、面条、饼子的最佳调味品。 虾酱种类：原味、微辣、麻辣、咸辣。 虾是世界上最小的虾种。 这是一种小型淡水虾，永远不会长大。 重 0.007 克，长 0.9 厘米。 它的味道极其鲜美，是世界上最好的之一。 海安的虾历史悠久。 其独特的鲜味和纯正的口感，使虾的美味代代相传。 堪称天下第一、天下第一。 虾富含钙、动物蛋白和氨基酸。 很少有其他虾种含有太多和现代...[详情]
海安小方柿
海安小方柿是江苏省南通市海安县的特产。 海安小方柿果肉朱红色，纤维短而细，质地粘稠，浆甜，富含维生素和多种微量元素，品种优良，营养丰富，适宜鲜食。 小方柿作为海安县当地的特色水果，已有40多年的栽培历史。 1982年，江苏省果树资源普查时，在海安县李堡镇光明村院子里发现了一棵矮柿树。 随后运往南京，农业大学有关果树专家和江苏省农林厅园艺处领导进行了实地考察。 1986年通过省级鉴定，列入《南通果树品种》，19...[详细]
老八港河豚鱼
老坝港河豚是江苏省南通市海安县老坝港的特产。 2008年9月，海安被中国水产协会评为“中国河豚之乡”。 老坝港是“世界河豚之乡”。 老坝港是江苏中阳集团水产养殖基地所在地。 中阳河豚养殖基地占地4000余亩，拥有15万平方米的温室养殖池和1700亩的#天野生驯化池。 是全球最大的河豚养殖基地。 2005年，该基地被农业部批准为国家级河豚良种繁育场，并已列入现代农业观光旅游景区。 现为中国水产协会河豚分会江苏省...[详细]
老八港鳗
老坝港鳗鱼是江苏省南通市海安县老坝港的特产。 老坝港是“中国鳗鱼之乡”。 鳗鱼，学名安圭拉，俗称河鳗、白鳗，是地球上古老而神奇的动物之一。 它可以在世界各地的许多地方找到。 老坝港镇东临黄海，南临长江。 是我国亚洲鳗苗的主要产区。 已形成鳗苗捕捞、收购、黑籽鳗养殖、鳗鱼养殖、加工、出口等特色产业链。 老坝港是亚洲最大的黑籽鳗养殖基地和全国鳗鱼苗交易集散中心。 老坝港鳗鱼苗价格已成为全国鳗鱼市场的晴雨表。 老坝港有...[详情]
海安禽蛋
海安县是江苏省禽蛋生产大县。 早在20世纪80年代初，它就以“百万雄鸡下江南”而闻名全国。 2003年荣获“中国禽蛋之乡”称号，2016年被列为国家级“无公害禽蛋标准化生产综合示范区”。改革开放20年来近年来，在县委、县政府的正确领导和上级部门的关心支持下，以蛋鸡为主的家禽养殖业已成为当前农村经济的支柱产业和具有区域优势的特色产业。 行业。 该县以产前、产中、产后服务为重点，建立健全良种繁育、畜牧兽医技术推广和...[详细]
海安茧丝
海安具有发展蚕桑生产得天独厚的自然条件。 海安县已投产桑园16万亩，全年饲养蚕种47万粒，生产蚕茧39万吨。 连续三年位居全国第一，是全国著名的“蚕茧生产商”。 丝绸之国”。 目前，该县已形成种子生产、种桑养蚕、采茧晒干、缫丝、纺丝、织造、服装等一条龙生产经营体系。 具有年产优质蚕茧2万吨、白厂丝2500吨、丝绸面料4000万米、服装800万件的生产能力。 去年，全县有11万农民参加蚕桑，蚕茧收入超过3.7网络投稿。 仅此一点，家庭平均收入为3...[详细]
新鲜的蛤蜊放入砂锅腌制
蛤蜊腌鲜炖菜是用培根和竹笋熬制而成。 当汤变得乳白色和鲜味时，加入蛤蜊，这是世界上最美味的东西。 是一道非常典型的南通家常菜。 汤汁鲜美醇厚，肉质脆嫩，口感细腻。 ……[详细的]
蛤肉丸
文蛤是江海之乡特有的海鲜，有“天下第一美味”的美誉。 这道菜是用蛤蜊、荸荠、五花肉、虾、鱼、面包、鸡蛋等原料制成的。 原材料看似普通，但却是经过精心准备并呈现在食客面前的。 外酥里嫩，是天下第一鲜。 其风味独特，色泽天然翠绿。 味道鲜美，吃后回味无穷。 ……[详细的]
四川花椒蛤
花椒蛤味道鲜美，鲜辣可口。 蛤蜊作为一种海鲜，本来就很入味，现在加上姜、蒜等就更香了。值得一提的是，老干妈风味豆豉作为复合调味品更是锦上添花，是一道绝佳的佳肴。与酒搭配饮用。 ……[详细的]