南亚
印度风味中餐的总体风格
喜爱香料的南亚也受到了中国菜的影响。 19世纪末20世纪初，中国西南移民和客家人来到印度加尔各答，播下了中国美食的种子。 在这里，各种炒饭、炒面、饺子成为中国美食的代表。
在印度，印中餐的味道可以通过食物的名字大致判断出来——
: 炸辣椒的辣“中国菜”
（满洲）：“中国菜”配棕色甜咸酱
（四川）：“中国菜”配红辣酱
以下是一些在中国很难找到的印度“中餐”——
莫莫（莫莫）
巧克力夹心的momo看起来有点黑。
馍馍起源于山西人对馒头的称呼。 在西藏、印度和尼泊尔，“momo”通常指有馅的包子或饺子。 这道菜是由藏族侨民传入印度的。 最初主要用牦牛肉等肉类作为馅料。 到达印度后，发展成为蔬菜（通常是胡萝卜、卷心菜、豆类、土豆、洋葱、大蒜、香菜）、蔬菜肉、各种奶酪馅的馍馍。
最常见的馍馍有酱蒸馍馍、炸馍馍、辣酱蒸馍馍、汤煮馍馍等。
（满洲鸡）
满酱是用辣椒、果醋、生姜、大蒜等调配而成的甜咸酱料，将鸡块裹上面糊入锅油炸，配上满酱，一道独特的满酱鸡就完成了。 这道菜看起来有点像酸面团，在印度已发展成各种变体，如素食满洲菜、奶酪满洲菜和戈壁满洲菜（主要由花椰菜制成）。
（辣椒鸡）
这是一道酸甜辣的开胃菜，可能起源于中国的辣子鸡。 将去骨鸡块用酱油、辣椒酱和胡椒腌制，炸至酥脆，配上青椒和糖醋酱即可完成这道菜。
（棒棒鸡）
棒棒鸡是深受印度人喜爱的开胃“中餐”。 通常由鸡腿或鸡翅根制成，因其形状像棒棒糖而得名。 这道菜的配料包括四川酱、红辣椒粉、姜黄（印度菜中常见的红色和黄色粉末）或（印度烧烤酱）。 对于中国人来说，这道菜和中国菜唯一的联系大概就是川酱了。
这道菜看起来有点像中国的麻婆豆腐，但“豆腐”是用一种叫做印度奶酪（印度散养奶酪）的新鲜奶酪制成的。 制作这道菜的原料还包括青椒、辣椒、彩椒、生姜、醋、酱油、番茄酱、淀粉等。
汤（满族汤）
满洲汤是印度街头常见的一种辣汤。 尽管名字如此，但这道菜似乎与中国没有任何关系，它的名字可能起源于印度梅加拉亚邦。 满族汤的配料通常包括蔬菜、韭菜和鸡肉以及酱油、大蒜和辣椒，有时还搭配切碎的洋葱或炸脆面。
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印度街头的一大份炒面。
东南亚
与中国毗邻的东南亚是受中餐影响最严重的地区。 在这里，各种米粉、春卷、丸子等成为了中国美食的代表，并内化为东南亚饮食文化的一部分，开发出了各种奇特的新产品——
（零食）
这个词源自闽南语“easy food”，意思是容易烹饪的食物。 这种来自中国的面食经过几个世纪的融合，已经成为菲律宾饮食文化的自然组成部分。 菲律宾面条通常使用较细的米粉，搭配煮鸡蛋、虾、鱼、猪肉或牛肉（中国的炒面似乎很少配煮鸡蛋，但菲律宾很多都配煮鸡蛋） ）。
（湿润的蛋糕）
上海跑糕点和粤式小吃，这种美食组合在中国任何地方都可能见不到
椰芯蛋糕起源于锡莱。 馅料通常有切条的新鲜椰子木芯、胡萝卜、白菜、青豆、土豆、鼠尾草、肉、豆腐、虾等。这道菜是当地富人的麻将游戏。 常见的小吃有
这个词起源于闽南语，意思是“”，是菲律宾和印度尼西亚常见的春卷的变体。 它是印度尼西亚最受欢迎的小吃和街头食品之一，在菲律宾，它是聚会上最常见的食物。 菲律宾煎饼的外皮由鸡蛋和面粉制成，馅料通常包括胡萝卜、卷心菜、青豆、竹笋、韭菜、洋葱，或鸡肉、虾、猪肉、牛肉丁甚至奶酪。 润冰最常见的名字是（上海润冰）。 这道菜与左宗棠鸡类似，与上海乃至中国关系不大。
南美洲
秘鲁中餐“Chifa”的风格
除了亚洲之外，美国的饮食文化也深受中国菜的影响。 在南美秘鲁，随着大量华人工人的涌入，植根于中餐的“chifa”（吃粤语）已成为当地美食的重要组成部分。 以下是一些深受中国菜影响的秘鲁菜肴——
Chifa（秘鲁中餐）
秘鲁风味海鲜杂烩
19世纪末至20世纪初，大批华人移民来到秘鲁。 他们主要来自广州，定居在秘鲁沿海和首都利马。 中国的调味料和烹饪技术与秘鲁产品的完美融合，诞生了chifa这一独特的饮食传统。 在秘鲁的一些地区，中餐馆甚至超越了当地餐馆，成为当地最受欢迎的美食。 秘鲁的中餐馆通常提供炒饭、炒面、馄饨、馄饨面、蛋花汤、鸡汤以及各种当地特色的炒菜。
Arroz（炒饭）
秘鲁炒饭看起来比学校里的炒饭丰盛很多，但是不知道价格……
炒饭是秘鲁最常见的中餐之一。 通常与鸡蛋、洋葱、米饭和各种肉类一起炒，并用酱油调味。 有的地区还会把米饭换成藜麦，甚至把米饭和面条一起炒。 令人惊奇的品种。
Lomo（炒牛肉拼盘）
Lomo看起来和中国菜很相似，除了薯条
另一道受中国菜影响、在秘鲁很受欢迎的菜。 主要原料是牛肉片、洋葱、西红柿、薯条和米饭，用酱油或醋调味。
北美
拥有大量华人的美国是另一个深受中餐影响的美国国家。 19世纪末，随着加州的淘金热，大批华人移民来到美洲，中餐馆也随之而来，成为美国饮食文化中不可或缺的一部分。 不久之后，中餐馆的厨师们从最底层的矿工、铁路工人做起，开发出各种本土化的美式中餐，逐渐占领了美国人的胃。
美式中餐外卖风格
以下是一些常见的美式中餐——
杂碎
杂碎可能是最著名的美式中餐。 关于这道菜的起源，说法不一。 一些传说认为，这道菜是李鸿章访美期间一家中餐馆的厨师发明的。 更多资料认为，这道菜与李鸿章无关。 ，它更可能起源于广东的传统饮食，或者是中餐馆里为矿工准备的食物。
左宗棠鸡（左宗棠鸡）
这是台湾厨师彭长贵独创的一道菜肴。 彭长贵是湖南人。 为了名字响亮，他就想以左宗棠的名字来命名这道菜。 左宗棠鸡的原料有无骨鸡、酱油、淀粉、葱、姜、蒜、酱油、醋、干辣椒等，味道酸辣，有点类似于印度的满洲鸡。
(芝麻鸡)
美式中餐有点类似于左宗棠鸡。 这道菜的材料不包括酱料，而是芝麻和糖。
（腰果鸡）
这道菜通常由炒鸡肉、腰果、蔬菜制成，并配以大蒜、酱油和海鲜酱。 在美国斯普林菲尔德，美籍华人厨师 David Leong 发明了斯普林菲尔德风味腰果鸡。 这道菜用炸鸡块代替了传统腰果鸡中的炸鸡，并将酱汁改为鸡汤。 由酱油和蚝油制成的酱汁。 这道菜很快俘获了斯普林菲尔德的味蕾，并成为该市非KTV的“镇菜”。
沙拉（中式鸡肉沙拉）
这道菜起源于美国加利福尼亚州，据说与上海的鸡肉沙拉有关。 配料包括鸡肉、生菜、卷心菜、炒面、米粉或坚果，配以米醋、植物油和芝麻油制成的酱汁。
蛋卷
蛋卷是美国中餐馆供应的一种油炸开胃菜，与春卷非常接近。 尽管它的名字如此，这道菜的馅料通常不包含鸡蛋，并且通常由面粉制成的外皮也不包含鸡蛋。 真是名不虚传的中餐啊~
牛肉（蒙古牛肉）
与左宗棠鸡鸡蛋卷类似，这道菜也属于与图文无关的系列。 这道菜据说是台湾厨师发明的，由牛肉片、各种蔬菜、海鲜酱、酱油和辣椒组成。 通常与米饭或面条一起食用。
（幸运饼干）
幸运饼干起源于日本茶点心“辻酱煎饼”。 薄饼中随机包裹着一些带有吉祥祝福的小纸条，因此得名幸运饼。 这种甜点首先由日本移民引入美国。 二战期间，华裔美国人逐渐主导了幸运饼干的生产和销售，并成为美式中餐的组成部分。
炒面（炒面三明治）
炒面三明治起源于大萧条时期的马萨诸塞州。 为了减少食物中的肉类消耗，三明治中的馅料（或配菜）改为炒面，从而降低了成本。 还有炒饭三明治等。
想象一下没有鸡和蛋的美国和印度食物......
镜像答案——
中国有哪些具有“中国特色”的外国菜肴？
事实上，这个答案是从之前的答案中摘取的。 完整版请参见——
外国人最喜欢哪些中国食品和小吃？ （我还问了留学生必须带什么零食和食物）？
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