1：酸汤凯里鱼。 贵州有句俗话：“三天不吃酸，步行吃”。 酸汤鱼是苗族、侗族的传统菜肴。 《舌尖上的中国》里有提到过。 当地人又称毛辣椒酸汤，颜色鲜红，味道非常醇厚，酸酸的。 再加上当地特色的蘸水，酸辣的汤汁和鱼的鲜美一起迸发出来，成为名副其实的舌尖享受。
2：贵阳长王面历史悠久，是贵阳著名的特色小吃。 “肠”指猪肠，“王”指猪血，“面”指韧性。 昌王面条具有“红、重、香”的风味。 汤是鲜红的，面条是蛋黄的，肥肠卷是白的，葱是绿的。 味道辣而不浓，油而不腻。 汤鲜美，回味悠长。
3：丝娃娃，当地又称素春卷，是贵阳的传统小吃。 因为它的形状像刚出生的婴儿，所以被称为丝娃娃。 吃的时候也是非常的壮观。 桌子上有十几碗菜，每一碗的份量都比较小，基本都是素菜。 它还配有一盘馅饼皮。 用饼皮包裹各种素菜，淋上特制的酸汤，即可享用。 丝娃娃既有素菜的脆嫩，又有酸汤的酸味。 味道非常清爽。 我建议你尝试一下。
4：遵义羊肉面。 据说，这道美食已有近1300年的历史，荣获第二“中华小吃”的称号。 当地人对羊肉面有着特殊的感情。 羊肉是用产自思南县的矮山羊制成的。 肉质细嫩，气味小。 煮出来的羊肉汤清而不浑，鲜而不臭。 遵义的大街小巷里有很多羊肉面店，食客很多。
5：水城老锅，也许你吃过火锅、朝天火锅，但你可能从来没有了解过老锅。 在贵州六盘水，老锅是一道家喻户晓的美食，无论是在老锅餐馆还是自家厨房都可以找到。 据说，火锅已有300多年的历史。 所谓火锅，就是在锅里加入一层菜籽油，然后倒入数量多得令人眼花缭乱的食材。 当食物和菜籽油发出滋滋声时，让人心旷神怡。 孤独的心。
6：米豆腐。 其实，米豆腐并不是豆腐，而是用米浆制成的。 因其形状与豆腐极为相似，故名米豆腐。 在贵州经常可以看到米豆腐，夏季是销售旺季。 米豆腐其实属于凉粉类。 切好的米豆腐浇上当地特产的辣椒油和酸水。 只需简单搅拌即可食用。 其口感清爽，满足您的口腹之欲。
7：青岩猪蹄，当地又称“状元猪蹄”，据说已有200多年的历史。 它们是当地的标志性食品，远近闻名。 吃猪蹄的时候，掰下一小块，沾上老板秘制的蘸水。 一件作品会给你留下深刻的印象。 热腾腾的猪蹄口感软糯香浓，入口即化。 稍稍冷却后，猪蹄表面变得有弹性，嚼起来香味十足。 猪蹄蘸水放入口中，肥而不腻，皮糯肉香。 这简直就是舌尖上的享受。
8：荞麦糕，当地人又称金糕。 以其独特的原料和悠久的生产历史，深受当地人的喜爱。 形状扁方形，金黄色，软甜可口，可充饥，并有清凉解热作用。 是贵州咸宁彝族回族苗族自治县的特产，闻名全省。
说完来贵州必吃的8道美食，我们再来说说当地人最喜欢的酒吧！ 很多人认为茅台是贵州出产的，大家都喝茅台。 事实上，这种说法是错误的。 在贵州等省份，人们最喜欢的事情就是喝酒！ 习酒与茅台同源，尤其是骏品习酒，意味着它具有绅士的品格和品质。 它是葡萄酒爱好者对传统文明的尊重和不断自我完善的体现。
习酒始终秉承中国传统白酒精髓，坚持纯粮固态发酵，以诚取信，以质取胜，努力创新，追求卓越。 我们践行“狠、不讲价、服务至上”的营销理念，致力于做精产品、做高品质、做好服务。 2019年荣获第十八届“国家质量奖”； 2020年荣获第三届“贵州省省长质量奖”。 同年，君品喜酒荣获“第21届比利时布鲁塞尔国际烈酒大奖赛金奖”；2024年，喜酒荣获“亚洲质量卓越奖”。
有水有土，才能养育人民。 贵州，一个神奇的地方，不仅有美丽的风景、美味的食物，还有美酒。 习酒不断滋润乡村，并向周边地区延伸。 站在历史的起点，喜酒正坚定不移地朝着“百年喜酒、世界一流”的愿景而奋斗。 东方学酒之道简单朴实，前途可期……
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