揭阳市，又称“岭南水城”，位于粤港澳大湾区和海西经济区地理轴的中心。 是潮汕文化的重要发祥地和繁盛地之一。 它有着悠久的文化底蕴，也是全国著名的侨乡。 世界各地有近600万华侨和港澳台同胞。
今天小编就带大家了解一下潮汕揭阳的特色文化和美食！
特色文化
1.欢迎大师
“师父”是潮汕地区的守护神，最崇拜的恐怕就是“三山王”了。 广东很多地区信仰这位“三山王”，主要是潮汕人。 《迎师》的主要目标是“三山王”。 当然，有的地方还会加上自己村镇的土地神，或者皇后等神。 “师父”是指潮汕地区城镇、乡村的守护神。 通常每年农历正月，镇里各村轮流“闹”（相当于北方的庙会），迎主人。
2. 走出花园
“出园”是广东潮汕地区的成人习俗。 意思是未成年的孩子就像在花园里一样，但到了15岁就已经是成年人了。 应该把他们“引出花园”，让他们能够独立生活。 意识。 “走出花园”仪式提醒孩子们要像成年人一样面对世界，要负责任，要对自己所做的事情负责。 意味着孩子已经长大了，可以走出花园了，不再是一个整天在花园里玩耍的孩子了。 孩子们出去花园必须穿红木屐，吃公鸡头，所有食物都吃一点。 而且他还是饭桌上第一个吃的人。
3. 潮剧
潮剧（解放后称）又称全潮鸭调、潮调、潮调。 到了清代和民初，称为潮音，俗称潮州剧、白子剧（主要区别于正子戏、外江戏）。 是闽南语系传统地方戏剧之一，广东四大名剧（粤剧、潮剧、汉剧、雷剧）之一。 它与梨园戏有着密切的关系。 是一种用潮汕话（漳州南部多用闽南话）演唱的古老传统地方戏种。 它以其优美的唱腔音乐和独特的表演形式而享誉海内外，融汇成一部具有浓郁地方特色的歌剧。 潮剧是连接海内外两千万潮汕人的精神纽带，也是潮汕文化的重要组成部分。
美味佳肴
1.蚝煎
蚝焗是揭阳历史悠久的传统小吃。 它以海鲜“牡蛎”（牡蛎）为主要原料，加入适量生粉和黄花，加水拌匀，然后用文火煎炸而成。 它可以作为小吃，也可以进入宴会。
2.揭阳乒乓蛋糕
揭阳乒乓球饼是广东揭阳著名的民间小吃，历史悠久。 一般呈扁圆形，有半透明的裸#皮肤。 它是用糯米浸泡后磨成浆，煮熟后加少量白糖揉捏而成，皮软而厚。 用白糖、芝麻、花生仁、槟榔糠、葱油做馅。 传统的乒乓球蛋糕馅料含有黑芝麻、糖粉和碎花生。 后来又加了豆沙馅、芋头馅和一些咸馅。
3. 粿条汤
粿条汤是广东省传统名菜，属于潮州菜系。 这道菜一般可分为猪骨或鸡骨熬制的汤底，或牛肉粿条汤。 历史悠久，在潮汕享有盛誉。 是著名的潮汕小吃品种，深受消费者好评。 汕头的大街小巷里都有卖粿条汤的摊位，每天早、中、晚餐时间总是人满为患。
4. 沙芋头
沙芋头是广东潮汕地区营养丰富的传统小吃。 属于粤菜系。 做法是将芋头切成条状，油锅烧热，用小火将芋头煎熟后捞出。 待芋头稍凉后，放入油锅中，再次用大火煎炸。 油锅中放入糖，直至溶成白色，然后加入芋头，搅拌均匀，装盘即可。 不得不说，这个沙芋头真是太棒了！
景点
1. 黄曼洞瀑布群
黄曼寨瀑布旅游区位于揭西县靖西源镇若坑村。 被誉为“岭南第一瀑布”。 是国家AAAA级旅游景区、广东省全国休闲旅游示范单位、粤东龙头旅游景区。 也是揭西县最美的生态旅游名片之一。
2.揭阳书院
揭阳书院，又称孔庙、文庙，是揭阳古代最高学府，也是揭阳唯一的官办学校。 始建于南宋，位于今榕城区韩祠路东侧。 现有建筑群由21栋单体建筑组成。 是岭南地区规模最大、配套最齐全、保存最完整的历史建筑群。
3. 进贤门城楼
进贤门位于原揭阳古城东门和北门之间。 始建于明朝天启元年（公元1622年），距今已有380年历史。 进贤门分上、下两部分。 下部为石质城门，上部为三层门楼。 门楼高16.77米，纯杉木结构。 一层三进五间，四周有花窗、活动板。 两侧各有一座亭子。 屋顶四面都是凸起的。 上层为八角亭。 屋顶为八角形尖顶琉璃瓦屋顶。 整个建筑古朴典雅。 是潮汕古城门建筑中的佼佼者。
4. 黄旗山
黄旗山是揭阳历史文化名城的象征。 自古以来，“黄芪溪翠”就被列为揭阳八景之一。 山上有九庵石巴岩、山顶岐山塔、月容墓、绿云寺、卧云洞等名胜古迹，还有《海滨走录》等摩崖石刻20多处。 还有珍稀的古槐、风景优美的水库和岭南最好的水果。 是以山、石、林、水、古迹为特色的自然风景区。 登上黄旗山，俯瞰榕江。 就像被五彩缤纷的花朵包围着一样。 远眺平愁，尽收眼底。 可以看到红日西下，百鸟归巢。 余辉再次闪耀。 景色动人，凸显“黄芪溪翠”之美，宛若南国。 景色让人流连忘返。
潮汕的风土人情，揭阳的情怀，不是三言两语就能描述的。 如果有机会，同学们一定要来潮汕、揭阳。 这里不仅有很多有趣的景点，还有很多美味的食物等着你。 每个人！
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