秦朝兵马俑
汉唐长安城
古代丝绸之路的起点
还是热气腾腾、数不胜数的美味佳肴？
这座建筑跨越千年
一座古老而又充满活力的城市
有什么魅力？
“嘿嘿”一份“碳水化合物之都”的幸福
都说西安是一座“一到就胖”的城市，因为在这里你不知不觉吃进去的碳水化合物就会增加一倍。
西安一半山地、一半平原，土壤肥力较高，自然气候适宜小麦生长。 以小麦面条为主的饮食文化在这里发展起来。
△西安长安区王曲街道办事处神河园麦田
在西安，面条被做到了极致：西安鼎鼎面、西安麻食、岐山酱面、拉面、沾面、凉面、棒面、腊肉拉面……在这里能享受一碗面条，似乎胜过世间一切美味。 （咥，dié，是陕西方言中非常流行的一个词，意思是“吃”。最常见的词是“咥饭”和“咥面”。）
如果你对西安有所了解，你一定听说过“陕西八怪”，其中之一就是Biang Biang面：面条看起来像裤带。
Biang Biang面，这个美妙的名字很多输入法都打不出来。 通常有一个公式可以写：
一点飞上天，黄河两边弯，嘴大张着八个字，字向里走，左扭，右扭，西一长，东一长，加一匹马中间是王，心字最下面，月字旁边，留一个钩子，挂上芝麻糖，推着车，绕着咸阳行驶。
据说，西安的麦面一半做成面条，一半做成馒头。
说是馒头，其实是白鸡馒头。 面团手工揉捏，现烤，讲究“铁圈、虎背、菊心”（饼皮颜色要像虎背，饼周围要圆如铁圆形，馒头的图案形状应该类似）菊花心），包子不厚，但有嚼劲。
包子烤好了，就该吃肉夹馍了。
给西安人一个馒头，你将得到“万物皆可做馒头”的奇迹：孜然肉馒头、薯片馒头、腊肉馒头、包子配蔬菜、笼肉包子、八宝辣包。 包子、干花包子、鸡蛋包子……更神奇的是，还有擀面皮的包子。 碳水化合物+碳水=无限快乐。 味道真是“太好吃了”！ （陕西话，描述得很好）
这里的馒头可以有多种泡法。 西安羊肉包子是老少皆宜的地方美食之一。
在西安，掰包子是一项技术活。 他们把包子撕成黄豆大小的小块。 只有这样，包子才能在煮的过程中变软，但又不失去嚼劲。 然后加糖、蒜和辣酱，“嘹什么？”！ （陕西话，描述得很好）
△在西安，西安的平均人都是10级的破包子高手。
除了包子、面条之外，西安的甜食也是数一数二的。 它可以是主食或零食。 两三铲蒸笼饼就可以当早餐了。
甑是古代蒸笼的一种。 所谓甑饼，就是用“甑”蒸出来的“饼”。 蒸年糕是用糯米、芸豆和红枣制成的。 出锅时，糯米一定要软糯，红枣和肉一定要烂。 轻轻一咬，就会让你大饱口福。
香甜糯糯的黄桂柿饼也是大家喜爱的甜品之一。 酥脆的外皮和柔软的馅料让你垂涎欲滴。
陕西八怪之一就是“麻辣烫”。 无论是蘸着馒头、夹着馒头，还是直接和面拌在一起，麻辣烫的味道征服了一个又一个西安宝宝的胃。
除了“嘹咹咋”
多学几句陕西话
陕西话朴实厚重，口音粗犷豪放，充满活力。
△电视剧《装台》中的西安话
有一种奇事，叫艾迪神； 有一种大胆，叫Mo Mada；
有一种聊天，叫“篇”； 有一种忧虑，叫做折磨；
有一种傲气，叫扎势； 有一种冲动叫做；
有一种礼貌，叫“好”； 有一种小事，叫做琐事。
在网友眼里，西安人很擅长使用复合词：锅、铲、盖、盒、勺、盆、盘、杯。 他们还为“巴”字疯狂：“巴莫”再见，煮点饭，洗外套，去上课……
体检的时候，护士说抽完血，拿到结果，再复查面谈，结束后就可以回到车上。 前天下了高铁，司机说，你来西安了，去看看这座不夜城，吃包子，做凉皮。 这里的方言很有趣。
来到西安，想要快速亲近其实很简单。 除了到处行得通的“哹咹咿谎言”之外，还可以多学几句陕西方言。 有人有窍门。 只要掌握这个方法，就能快速学会说陕西话↓
尝试用普通话表达
一声读三遍，三遍四遍
读四声、一声、二声、二声
你会惊讶地发现
我会说陕西话！
有趣的是，在陕西秦岭大熊猫研究中心，四川话版的“过来召唤术”不起作用。 你得用陕西话喊“qǐ zài”（七哉），不然它就不理你了……真是浪费时间。 一只熊猫。
你学过陕西话吗？来考考你
（答案在文章最后）
“第一个问题”
“这车是你新买的？很给力啊！” 你是什么意思？
A.形容这辆车很酷
B. 描述这辆车很坚固
C. 形容汽车丑陋
《第二个问题》
“你是对的，你是对的，你是对的”是什么意思？
A、描述正确
B、描述错误
C. 描述不耐烦
《问题三》
“妈妈，明天我去你家吃饭！” 这意味着什么？
A.明天我不能去你家吃饭
B.明天我去你家吃饭
C. 明天开车去你家吃晚饭
西安的“古韵”与“新貌”
“地上是西安，地下是长安，一座秦岭，半部中国历史。” 西安古称“长安”。 作为十三朝古都，历史悠久，凝聚着中华文明鼎盛时期的精华。 有网友表示，在西安，只要一挖，就能揭示千年文明； 不少当地人还表示，西安修地铁最忙的不是施工队，而是考古队。
△西安南郊一建筑工地挖掘出的战国古墓，密密麻麻像蜂窝状。
唐朝鼎盛时期，西安云集了世界各地的商旅人士。 它是当时世界上最繁华的国际大都市之一，也是中国与中亚、西亚乃至欧洲商贸往来的重要枢纽。
当时的西安形成了以曲江池为中心的广阔的水景休闲区，其中最著名的就是芙蓉园。 如今的大唐芙蓉园，颇具盛唐风范。 在这里，你可以“穿越”千年，追寻长安的梦想。
（请将手机横置观看唐芙蓉园夜景）
在西安，秦始皇陵兵马俑是神奇的存在。 两千多年前，工匠们将兵马俑一一绘制，不肯雷同。 每件作品都被赋予了独特的性格，就连头发和肌肉的质感都经过精心处理。
近日，有网友在陕西秦岭博物馆参观时，拍到弓箭手跪像脚底密密麻麻的缝线，引发热议。
其实兵马俑还有很多感人的细节。 比如雕像头上的发髻和胡须，雕像身上的铠甲等等，甚至还有额头的纹路和睫毛！
你一定想不到，每一个兵马俑都有自己独特的文物档案和身份证↓
在西安，你还可以沿着城墙悠闲地散步，在碑林博物馆静静地写书法，去大雁塔和小雁塔感受千年的温度——老古都，去钟鼓楼看西安夜景的繁华，去陕西历史博物馆听历史……
还有分分钟能承包语文教科书的文人作家：王昌龄、杜牧、杜如晦、颜真卿……有关长安的诗篇数不胜数。 无数文人墨客从这座古城中汲取灵感，写下了生动的《印象长安》：
春风得意，马蹄疾驰，一日尽尽长安花。 ——孟娇
我们在长安见面时，他称我为仙人。 ——李白
3月3日天气新，长安水边美女多。 ——杜甫
长安街窄而坡，青牛白马七香车。 ——卢兆林
如今的西安还有很多标签：它拥有多所著名大学、它是中国重要的制造业基地、它是全国新能源汽车产量最大的城市、它是未来世界的航天之都，并拥有中国最大的编号平台。 这座千年古城，充满科技、创新和活力。
5月18日至19日，2023年中国首个重大主场外交活动——中国—中亚峰会将在西安举行。 近日，西安咸阳国际机场开通了阿什哈巴德、杜尚别两条中亚航线，使西安成为全国唯一率先连通中亚五国的城市。 西安与中亚国家的交往更加密切。
今年是“一带一路”倡议提出10周年。 中亚是“一带一路”倡议最早提出的地区，西安是古丝绸之路的起点。 随着峰会的召开，中国与中亚国家的友谊将从这里重新出发。
这就是西安
鲜衣怒马又一千年
常来长安~