清旭葡萄：
清徐葡萄皮薄、粒大、含糖量高、色泽鲜艳。 现已栽培五十多个品种。 清虚葡萄有龙眼、黑鸡心、瓶子、牛奶、驴奶、西英葡萄、白玛瑙、黑玛瑙、紫玫瑰、白鸡心等品种。 引进品种有粉红太妃糖、卡拉斯玫瑰、保尔加、葡萄园皇后、玫瑰香、无核黑、巨峰、灵丹等。葡萄颜色主要有白、紫、黑三种。 白色的，像晶莹白玉； 紫色的像玛瑙； 黑色的就像一串串宝石。 此外，还有红如珊瑚、黄如金、粉红如朝霞的。 一般来说，每粒长约七至八分，直径约四至五分。 它们的汁液甜如蜜，香气浓郁。 尤其是瓶子，成熟后可以剥去皮，切成薄片再食用； 也可以用勺子煎成美味饮用。 主要品种为乌鸡心，耳大，平均单重448克，呈圆锥形； 果粒紧密，平均单果重4.5克，鸡心形，果粉厚，黑紫色。 果肉浅绿色，柔软多汁，含糖量17%左右，酸含量1.5%。
浑源黄芪：
浑源黄芪文化历史悠久。 据史料记载，早在1500多年前的北魏时期，浑源就有耕黄芪入药的历史。 元代得到大规模发展，清代作为贡品进贡宫廷。 从药用价值来看，浑源黄芪中活性成分皂苷、黄酮类、多糖的含量，尤其是微量元素硒的含量，远高于其他产地的黄芪。 根据中医权威理论，混元黄芪具有益气固表、利尿解毒、排脓、敛疮、生肌等功效。 首先，它可以增强人体免疫力，增强网状内皮系统的吞噬功能，显着增加血液白细胞和多核白细胞的数量，显着提高巨噬细胞的吞噬百分率和吞噬指数，同时促进体液免疫和细胞免疫。
交城骏灶：
交城君枣已有1000多年的栽培历史，曾在法国巴黎博览会上展出。 君枣造型独特，呈瓶状或上薄下厚的圆筒状。 颜色深红，皮薄肉厚，核小果大，脆甜，果肉重量占总重量的95%以上，故有“八个人重一英尺，十个人重一磅。 此枣味甜脆，生吃或晒干均极佳。 大枣适合各个年龄段，特别是中老年人、青少年、女性。 是理想的天然保健品，也是病后恢复的佳品。 特别适用于慢性肝病、胃虚食少、心血管疾病、脾虚便溏、过敏性紫癜、支气管哮喘、荨麻疹、过敏性湿疹、过敏性血管炎、气血不足、营养不良、心悸失眠、贫血等。头晕等患者的食用。
山西陈醋：
老陈醋产于清徐县，具有数千年的醋历史文化。 成熟醋的颜色为红褐色，味道以温和、酸、甜、香为主。 为我国四大名醋之首。 相传山西周代就开始生产醋，春秋战国时期库津阳的一些作坊就酿造出陈醋。 第一个正式推出山西陈醋品牌的人是生产者王来福。 清朝顺治年间，王来福来到清远，利用当地丰富的原料和优良的水质，开设了醋作坊，将陈年白醋改为熏醋。 事实上，陈醋的酿造比王来福早得多。 陈酸存放的时间越长，就越香、越酸、越鲜美。 而且夏天不发霉，冬天不结冰，颜色呈深橙色。 是山西醋中独树一帜的精品。
神池麻花：
神池麻花是山西省神池县汉族的传统小吃。 其色泽金黄，香甜酥脆，根大骨滑。 看上去鲜美，闻起来香喷喷的，吃起来脆而不硬，脆而不松，甜而有嚼劲，回味无穷。 神池麻花在食品界久负盛名，名扬北方。 其成分是发酵肥三份，水二份半，油一半，糖和碱少许。 煎炸时用葫芦油，油要清澈透明，不得有泡沫、无烟。
平遥牛肉：
平遥牛肉是中华博大精深、源远流长的饮食文化的精华之一。 平遥牛肉久负盛名，但其产地却不明。 清代三晋时已享誉盛名。 早在明清时期就已远销亚洲各国。 历史记载，清朝末年，慈禧太后路过平遥。 她享用了平遥牛肉，闻其香，神清气爽，尝其滋味，解困意，遂将其定为宫廷贡品。 中医认为，寒冷的冬天吃牛肉有暖胃的作用，是寒冬的滋补佳品。 中医认为，牛肉具有补中益气、补脾胃、强筋骨、化痰止风、止渴生津的作用。 适用于中气郁闷、气短、体质虚弱、筋骨衰弱、贫血、久病、面黄眩晕者。
钦州黄小米：
钦州黄小米是产于山西省钦县的一种小米。 该米品质优良，特色独特。 它又甜又香，非常好吃。 因其营养价值高，被誉为小米之王。 是我国四大名米之一。 经常食用此米，可治疗脾胃虚弱、恶心、呕吐、腹泻等，还有滋阴壮阳、清热利尿的作用。 对高血压、皮肤病、炎症等有一定的预防和抑制作用。 肾病患者宜常食，脾胃虚寒者宜长期食用。 小米的铁含量很高，是大米的4.8倍。 它还含有丰富的磷，是大米的2.3倍。 这就是小米能补血、健脑的原因。 小米的脂肪含量丰富，是大米的7.8倍，且主要是不饱和脂肪酸。
汾酒：
汾酒是我国历史悠久的名酒，产于山西省汾阳市杏花村。 相传杏花村自公元五世纪起就开始酿酒，至今已有1400多年的历史。 汾酒在唐代就已名声大噪。 唐代诗人杜牧在《清明》中写道：“清明时节大雨，路上行人欲死，请问酒家在哪里？ 牧童指杏花村。”
汾酒是我国淡香型白酒的典型代表。 其工艺精湛，历史悠久。 以其入口柔和、余味甘甜、饮后余香缭绕、回味悠长而著称。 在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和美誉度。 忠诚。
应县紫蒜：
产于恒山脚下应县小石口地区，蒜皮紫红色，头肥瓣大，辣味浓，外皮疏松，内瓣很紧。 如果你把紫皮大蒜放在一辆大马车的轮胎下，然后把它翻过来，你会看到一种奇怪的现象。 当轮胎第一次接触轮胎时，大蒜会碎成几块，并发出“啪”的一声向两侧飞出。 ，从未像普通大蒜那样被压碎。 紫皮蒜制成的蒜泥与普通大蒜不同。 一般蒜泥隔夜就会变色、变味，但应县紫皮蒜泥可存放两三天，色泽、味道不变。 紫皮大蒜品质优良。 每到秋季上市，人们都争先恐后地购买，要么编成大片挂在屋檐上，要么带着它去外地馈赠亲友。 如今，应县紫蒜已成为当地出口创汇的特产。
大同黄花:
大同黄花，学名 fulva，俗称黄花菜。 它是一种营养价值很高的蔬菜。 嵇康《养生论》神农经中有“萱草忘忧而乐食”的记载。 李时珍在《本草纲目》中也专门论述过它，说它有利尿、健胃的功能。 大同县是山西省黄花主产区之一。 自明代以来，享有“黄花之乡”的美誉。 成分特点：一、颜色鲜黄，干净无霉，色泽金黄，黑点、霉极少； 二是角长、肉厚、纹路粗、肥硕整齐。 三是油、脆、嫩、爽口，不能久煮。 烂。 因此，大同黄花是上等素食食品，深受外商青睐。 已成为山西省对外贸易的骨干商品之一。