编辑出版专业创办于2002年，是上海第一个设立的本科编辑出版专业。 目前已发展成为上海市优秀新闻传播人才教育培训基地、全国高校出版专业教育指导委员会成员单位。 具有新闻学一级学科硕士学位授予权； 入选上海地方本科院校“十二五”本科内涵建设计划。 以“行业介入”为特色的专业建设，已成为上海师范大学的重点学科之一。 数字新闻出版实验室、现代出版研究中心、上海编辑出版网、“怀石人”工作室、“怀美坊”专业微信公众号等教学科研机构活跃在教学第一线，支持国内各专业学生专业参加比赛并获奖。 2015年以来，学生在“淘芬杯”全国大学生出版创意大赛、全国新媒体创意设计大赛等全国性大赛中获得国家级奖项17项。 本专业毕业生可在传统出版、数字出版、广播电视、新媒体、广告等领域从事策划、创作、编辑、管理等工作。 建校以来，一直保持100%的毕业率和97%的就业率。 连续三年被评为上海师范大学“优秀本科就业专业”，2018年就业率为100%。
■ 培训目标
21世纪是信息的世纪、传播的世纪、媒体的世纪。 编辑出版专业以“出版+传媒+国际化”为特色，理论与实践并重。 面向蓬勃发展的文化传媒产业，以扎实的编辑出版素质教育和技能体系为核心，重点培养具有国际视野、人文素质和创新理念，掌握各类传统媒体知识和能力的人才图书、报纸、期刊、杂志等以及数字编辑、跨媒体项目策划、网站等新媒体出版、APP策划设计、制作、营销、管理等专业新闻出版传媒人才。
■ 师资队伍
◎拥有上海师范大学骨干教学激励团队
一支编辑出版专业教师团队入选上海师范大学重点教学奖励计划团队。 班主任18人，激励计划专任教师7人，其中教授1人，副教授4人，海外留学背景教师2人。 教师大部分具有行业实践经验，团队学术人脉广泛、年轻化、注重实践。 教学特色。
2012年至2019年，编辑出版专职教师共发表论文56篇，其中CSSCI 28篇，北大核心期刊16篇，研究报告集6篇，A&HCI国际期刊发表3篇。
现任专业带头人：陈亚赛，中国传媒大学学士，日本早稻田大学新闻学硕士、博士，副教授，从事国际出版、新媒体传播、国家形象研究，有日本NHK电视台工作经验车站和朝日新闻国际部。 曾为上海市委宣传部等政府部门撰写舆情决策咨询报告。
◎行业名师团队指导
本专业在出版行业有深厚人脉，拥有稳定的兼职教师队伍。 聘请上海世纪出版集团原总裁陈新先生、复旦大学出版社有限公司原董事长何胜绥先生、华东师范大学出版社原董事长、社长朱杰人先生有限公司、《避文桥子》原主编郝明健先生，以及上海人民出版社总编辑李卫国先生、金先生等一大批资深出版人上海书店原总编辑梁年，世纪出版集团副总裁张晓民、李元涛，上海新闻出版局副局长、上海社科院出版所彭卫国出版社出版人苗洪才先生、香港联合电子出版公司总经理陈明华先生等出版界领军人物均为特聘教授。 他们为学生提供海外交流项目、课程、讲座，并提供行业内的教学和职业指导。
■ 学校特色
◎中外合作办学
与美国佐治亚大学启动“3+1+1”教育合作项目。 佐治亚大学是美国最古老的公立大学。 它成立于1801年，被评为美国第七最有价值的公立大学。 符合该项目要求的学生将在上海师范大学完成三年课程学习并获得指定学士学位，并在美国佐治亚大学学习两年。 通过该课程的人将获得佐治亚大学指定的硕士学位。
◎暑期海外交流实习计划
编辑出版专业与香港联合出版集团、美国密苏里大学新闻学院、英国纳皮尔大学媒体与艺术学院建立了暑期海外实践交流实习项目。 2013年至2015年，该专业连续组织学生参加密苏里大学跨文化传播暑期学校，并两次与中国香港联合出版集团联合组织编辑出版专业学生观摩和研讨香港书展及香港书业海外暑期实习项目。 2016年起，新增英国龙比亚大学暑期海外夏令营海外交流实习活动。
◎数字新闻与出版重点实验室
数字新闻出版实验室搭建了模拟出版的模拟实验环境，包括内容数字处理流程（OCR）、虚拟印刷模拟系统、协同编辑处理和动态出版系统等，可完成移动图书、报纸、杂志、网站、IPAD等发布数字化过程模拟教学。 实验室为学生掌握新媒体技术提供了良好的设备条件。 近三年来，本专业学生在“淘芬杯”全国大学生出版创意大赛、全国多媒体设计大赛中荣获国家级奖项数十项。
◎国内外顶尖实习及海外交流基地
本专业现有签约实习基地31个，多家新媒体实习合作单位（阅文集团、丽视讯等），包括上海世纪出版集团（含50余家出版社、杂志报刊印刷单位）、新华网媒体 上海书店、北大方正集团电子有限公司、商务印书馆上海分社、广西师范大学出版社上海分社、中新社华侨传媒有限公司、上海词典出版社、上海文艺出版集团“故事俱乐部”传播有限公司、上海文艺出版集团“流金岁月”、“九九关爱网”网站、上海少年儿童出版社、华东师范大学出版社、上海社会科学院出版社、万里出版社香港联合出版集团机构、江苏凤凰教育出版有限公司等。 还与香港出版界、美国密苏里大学新闻学院有着密切的合作关系，可选派学生到上述国家和地区参加海外实习和培训。
■ 主要课程
媒介伦理学、媒介融合基础、中西文化史、图书编辑理论与实践、报纸编辑实践、杂志设计与制作、编辑校对业务、新闻采访与写作、出版营销与管理、广告原理、计算机版式设计、数字出版理论与实践、网络传播理论与实践、数据新闻理论与实践、新媒体技术与应用、中西文化史等。
■ 就业状况
该专业成立15年来，为社会输送了大批优秀人才。 就业单位有世纪出版集团（含文艺出版集团）、SMG新闻集团、中央电视台、解放日报报业集团、华东师范大学出版社、复旦大学出版社、上海财经大学出版社、少儿出版社、东方早报、上海日报、晨报、上海侨报、外滩画报、评书社、上海教育出版社、浙江日报、浙江电视台、外省市各大报纸等上海知名传统媒体上海出版社报社分社； 还包括澎湃新闻、东方网、少儿网、盛大网络出版公司、阅文集团、腾讯大神网、爱奇艺、立视频等。 赫斯特广告等新媒体公司。 毕业生质量得到业界高度认可。 2002年以来，平均毕业率达97%，通信、留学、国内考研领域就业总比例达74.07%。