1、根据不同的应用范围和实际情况，目前餐厨垃圾采用物理分选的方式进行处理：采用一系列方法将垃圾中的各种成分分离出来，然后统一回收利用。 这种方法一方面最大限度地利用了材料，另一方面也最大限度地减少了垃圾可能造成的污染。 但由于其成本较高，除少数发达国家外，大多数国家不采用这种方法。
2、申请餐厨垃圾处置资质证书所需资料：
(1)A级，一级
1、注册资本超过50万元，
2、企业营业执照、
3、法人身份证、
4. 公司简介，
5.银行开户许可证或银行开户证明，
6.办公场地租赁合同或营业场所产权证明，
7.餐厨垃圾处置资质申请表，
8、管理人员和技术人员名单及学历证书或职称证书，
9、餐厨垃圾处理人员培训合格证复印件（3人以上），
(2)B级和II级
1、注册资本超过20万元；
2、企业营业执照；
3、法人身份证；
4、公司简介；
5、银行开户许可证或银行开户证明；
6、办公场地租赁合同或营业场地产权证明；
7、餐厨垃圾处置资质申请表；
8、管理人员和技术人员名单及学历证书或者职称证书；
9、餐厨垃圾处理人员培训合格证复印件（2人以上）；
(3)丙级及三级
1、注册资本超过10万元。
2、企业营业执照。
3、法人身份证。
4、公司简介。
5、银行开户许可证或银行开户证明。
6、办公场地租赁合同或营业场地产权证明。
7.餐厨垃圾处置资质申请表。
8、管理人员和技术人员名单及学历证书或职称证书。
9、餐厨垃圾处理人员培训合格证复印件（1人以上）。
三、申请餐厨垃圾处置资质证书流程：
1、公司提供所需资料
2、签订合作协议
3.支付50%定金
4.开始处理
5、出具证书后，将实物拍照发送给公司核对，并上网查询。
6.支付余下的50%余额
7.安排快递
4、食物垃圾破碎直接排放法：美国早在20世纪40年代就研制成功食物垃圾处理器。 其原理是：利用高速旋转的叶片将内胆中盛装的食物垃圾粉碎，然后通过搅拌机冲至下水道，从而解决了食物垃圾丢弃和储存的麻烦。