袁先生永远不会夸耀太多。
中国是否应该实现粮食自给自足，把饭碗牢牢掌握在自己手里？
这几天，随着袁先生的去世，这个问题再次被提起，甚至成为敲诈袁先生的借口。
比如远在日本的王菊就曾说过这样的话：
言外之意是，中国应该向日本学习，日本70%的食品都是从中国进口的。 所以，中国根本不需要管自己的饭碗，靠买买就可以了。
抛开日本70%的粮食从中国进口的数据的准确性不说，仅靠在国际市场上购买粮食真的能满足中国人民的粮食需求吗？
我们先来看一个故事。
大豆战争
5000年前，黄河中下游及东北地区开始栽培一种古名“蜀”的一年生草本植物。 许多植物学家认为，世界各地种植的大豆是由原产于中国的乌苏里大豆进化而来的。
大豆大约在2000年前传入日本和朝鲜，1740年传入法国，1804年传入美国，引发了全球大豆产销格局的根本颠覆。 到20世纪中叶，大豆已成为美国的重要农作物，并成为世界上最大的大豆生产国和出口国。
这一变化对当时的中国影响不大，但五年后，这种影响逐渐显现。
1夜市招聘网 5年前，中国一直是大豆净出口国。 我们自己生产大豆。 除了我们自己使用外，我们还把剩余的部分出口到国外。 然而1夜市招聘网5年后，中国成为大豆进口国。
1夜店招聘网6 我国进口大豆111万吨，到2000年突破1000万吨。 然后这个数字猛增，现在，我国大豆进口依存度常年保持在80%以上。
从2018年的数据来看，当年我国粮食进口量虽然因贸易战影响有所下降，但仍然高达10849万吨。 其中，粮食及粮粉2046万吨，大豆8803万吨。
从大豆净出口国到全球最大大豆进口国的彻底转型过程中发生了什么？
我国之所以在20世纪90年代完成从大豆出口国到进口国的转变，是因为美国政府自1990年代以来每年对大豆的补贴都超过190亿美元。 此外，美国拥有世界上规模最大、现代技术最先进、农业机械化程度最高的农业生产模式。 效率高，生产成本低，使得美国农民的种植成本远低于我国大豆生产。
而且这些大豆是转基因大豆，出油率比国产大豆还要高。
由于美国大豆价格低于国内大豆且出油率较高，国内不少加工企业迫于成本压力纷纷采购美国大豆。
2001年，中国加入世贸组织。 这次事件对于我国未来的发展固然有巨大的促进作用，但也产生了一些副作用。 在大豆领域，中国手无寸铁的农民被推向国际资本的舞台，与接受美国政府巨额补贴的大农户展开竞争。
2001年下半年至2003年，在美国芝加哥期货交易所（CBOT）市场的带动下，我国大连期货交易所大豆合约开始连续上涨，从1700元涨到34元。
2003年8月，距离大豆上市不到一个月，美国农业部报告称，天气恶劣，导致大豆库存降至20多年来的最低水平。 较低的库存意味着什么？ 这意味着美国大豆产量将减少。 一旦产量低了，价格自然就会上涨。
华尔街国际金融投机者开始大肆炒作，CBOT大豆价格持续飙升。
为什么当CBOT农作物价格上涨时，中国的价格也上涨？ 谁让中国金融业发达了？ 当时，CBOT的玉米、大豆、小麦等品种的期货价格不仅是美国农产品生产加工的重要参考价格，也是国际农产品贸易的权威价格。
大豆价格上涨如此之快，让中国的大豆压榨企业非常恐慌。 2004年初，中国派出农产品采购团前往美国，以4300元/吨的历史高价“抢购”了超过800万吨大豆。
然而，就在中国企业完成恐慌性抢购一个月后，美国农业部就上调了大豆库存。 国际金融投机者做空芝加哥期货交易所并开始疯狂抛售大豆。 从2004年4月开始，短短两三个月时间，中国市场大豆价格翻了一番。
这就是2004年的大豆危机，在这场危机中，国内压榨企业损失惨重，近70%的企业停产，大量企业破产。 于是，国内大部分压榨企业开始向四大粮商采购大豆。
四大粮商是哪四大？ 美国ADM、美国邦吉、美国嘉吉和法国路易达孚是美国三大公司。
2005年，美国大豆协会中国代表处对其总部表示，“今年是进入中国、整合大豆产业的时机”。
趁此机会，四大粮商开始通过收购大举进入中国市场，国内本来就薄弱的大豆产业链彻底割裂。
国内大豆种植业也遭受重创。 2006年，主产区黑龙江大豆种植面积比2005年减少25%，2007年比2006年减少600万亩，总产量从130亿斤下降到92亿斤，最终影响了国家。 是的，他们仍然是中国农民。
经过这一轮洗牌，当时行业内日加工原料1000吨以上的粮油企业仅有47家，但年油脂加工能力却达到5138万吨。 渐渐地，四大粮商控制或参股了“金龙鱼”、“金龙鱼”和“油品”公司。 主要品牌有“福临门”、“鲁花”等。
金龙鱼和兰花大家都很熟悉。 都是益海嘉里旗下的品牌。 益海嘉里的母公司是新加坡丰益国际集团。 美国ADM占股24.6%，而益海嘉里这里是新加坡丰益国际与ADM合资成立的公司。
纵观整个大豆危机，其实可以概括为，这是美国政府和国际主要粮商之间的一场游戏。 他们先抬高价格，然后强迫你高价买入，然后让你重挫，然后发起大规模进攻，收拾烂摊子。 那时我们完全被别人操纵了。
因此，我国大豆进口量常年维持在8000万吨以上。 但国际大豆市场是卖方市场。 虽然我们每年进口的大豆是世界上最多的，但定价权并不在我们手中。
引申到上述“市场经济可以保证一个国家的就业”，这种“良好愿望”很可能只是一厢情愿，因为这种假设的前提是双方都遵守市场经济规则。 你说你遵守市场经济规则，但制定这些规则的西方国家却不遵守规则，用各种手段活活吃掉你。 你能做什么？
粮食战争
2004年大豆危机给我国造成巨大伤害的主要原因是我们刚加入世贸组织，信息匮乏，缺乏国际贸易经验，容易相信美国的虚假研究报告和欺骗。媒体。
幸运的是，大豆不是中国的主粮。 它们主要用于榨油和制作豆腐、豆浆等豆制品。 豆粕用作饲料。 而如果中国的三大主粮大米、小麦、玉米也遭遇同样的危机，后果不堪设想。
事实上，中国的主食确实被狙击了。
2008年，发生了世界范围的粮食危机。 不过，当时的金融危机盖过了粮食危机，大家对此印象不大。
据世界银行当年4月的报告称，截至2月底，国际市场小麦价格近三年上涨181%，粮食价格整体上涨83%。 3月至4月两个月，国际大米价格飙升75%。
事实上，2005年以来，除小麦外，国际市场上大豆和玉米的价格上涨了近两倍，大米上涨了约2.5倍。 最重要粮食作物的国际价格已创历史新高。
国际粮价的#涨，瞬间让那些已经失去粮食主权的小国陷入了混乱。
在海地，进口大米占国内大米消费总量的80%以上。 由于当地民众平均收入每天不足两美元，近期粮价大幅上涨，严重激化了社会矛盾。 各地#力活动不断升级。 大批饥饿民众冲进首都太子港总统府。 整个国家都在动乱，人们都得去吃饭。 地球。 海地总理亚历克西斯成为这场危机中第一位下台的国家领导人。
全球最大的大米出口国泰国也受到影响。 由于国际粮食市场供需失衡，出口商趁势进行投机炒作。 泰国今年4月出现大米短缺，大米价格#涨超100%。 在泰国多个稻米产区，粮食盗窃甚至发展到半夜偷偷收割大片成熟稻谷的情况。
喀麦隆、布基纳法索、塞内加尔、科特迪瓦等非洲和拉丁美洲十多个国家发生大规模粮食骚乱。 一些国家将粮库列为重点军事防护场所，加大重兵把守。
最令人愤慨的是，联合国用于向阿富汗、苏丹等地灾民提供救济的餐车也被抢劫。 56辆用于向达尔富尔难民提供救济的餐车被劫持，24名司机甚至下落不明。
是谁引发了这场席卷全球的“粮食战争”？
是因为全球粮食减产吗？ 并不真地。 据国际谷物理事会2008年3月发布的报告，2007年和2008年全球谷物产量为16.62亿吨，增长5.7%。
那么原因是什么呢？
就在世界粮食危机爆发的前一年，也就是2007年，为应对国际油价高企，美国通过了一项新能源法案——《能源独立与安全法案》，规定在农业生产中使用生物乙醇燃料。美国应在2024年达到360亿加仑并减少海外石油进口，以减少美国对海外石油的依赖，维护美国国家安全。
生物燃料主要以玉米等农作物为原料。 它们是摆脱对传统石化能源依赖并减少温室气体排放的替代能源。 当时，填充一辆福特油箱所需的乙醇消耗的食物相当于一个人一年吃的食物量。
这项法案实施后，2007年美国生产的玉米有25%转化为乙醇，2008年上升到28%，达到1.14亿吨，以至于世界银行认为美国的生物燃料政策是造成国际粮食价格上涨的原因。 65%的责任。 正如著名发展经济学家阿马蒂亚·森所说，饥荒不是食物不足造成的，而是分配不均造成的。
但为了国家利益，美国肯定不会考虑其他国家的生死。
除了减少对外国石油的依赖、降低能源风险、维护美国能源安全和国家安全外，这项法案的通过还给美国带来了至少三点好处：提高粮食价格可以大幅减少美国农业补贴，从而减少美国农业补贴。美国政府的财政负担； 对于美国跨国粮商和农民利益集团来说，发展生物燃料不仅获得政府大量补贴，更重要的是解决了粮食销售问题，避免粮食过剩，从而保证获得高额利润； 粮食价格上涨对粮食进口国构成最大威胁。 美国可以通过这场无烟的粮食战争来遏制其他国家的崛起。
当然，造成世界粮食危机的因素是多方面的。 例如，美国为应对全球实体经济衰退和美元贬值而实施的量化宽松货币政策，也无形中推高了国际粮价。
除了这些因素之外，世界粮食危机爆发的另一个重要原因是许多国家粮食主权的丧失。
以美国和海地为例。 由于“美国大米比海地当地大米便宜一半”，海地80%的大米必须从美国进口。 由于海地的气候非常适合种植咖啡，因此海地的主要经济作物是咖啡，并大量出口到美国。
卖咖啡赚钱，然后购买美国谷物似乎是一笔划算的交易，但事实并非如此。 一旦由于各种原因粮食进口减少或世界粮价大幅上涨，国内粮食储备不足，很容易引发粮荒恐慌，影响社会稳定。 海地的骚乱就是最好的证明。
作为世界上人口最多的国家，很难想象如果我们陷入像海地这样普通老百姓买不起食物的情况会是什么样子。
在这至暗时刻，自然少不了嗅觉敏锐的国际投机者。 美元贬值和美国次贷危机进一步刺激了他们对有形商品的投资。 各类热钱纷纷退出房地产市场。 投机者开始购买更多的粮食和各种大宗商品，以赚取巨额利润。 国际金融投机者对商品和商品期货市场的投机行为进一步推高了国际粮价。
他们还瞄准了食品价格稳定的中国。
幸运的是，我们有一套完整的粮食储备体系。
这个制度始于10年。 当时，为了解决粮食增产后农民“卖粮难”的问题，国务院决定建立专项粮食储备制度，即国家拨出专项资金，用于出售粮食增产后的粮食。全国各地的农民都需要向国家出售产品。 剩余粮食全部按照不低于国家保护价的价格收购，作为国家粮食专项储备，用于国家粮食丰缺、过剩的宏观调控。
这个系统还帮助我们安全度过了1年淮河流域洪水、13年粮价上涨、15年通货膨胀、18年长江流域洪水。 以及2008年汶川地震等困难时期。
当然，这也包括2008年的世界粮食危机。 当时我们充分吸取了大豆战争的教训。
引用一位知乎用户的回答：
事实上，综上所述，你买中国粮食，中储粮就会卖掉，始终维持国内粮食价格。 最后，那些卖粮的国际大投机商都退缩了，不敢买了。 最后中储粮居然说还有库存。 足够中国人民吃一年的粮食了
结果，我们没有感受到世界粮食危机的丝毫影响。
这就是真正的手上有饭吃，心里不慌的感觉。
后记
那么我们现在还有多少粮食储备呢？
2019年发布的《中国粮食安全》白皮书显示，2018年全国粮食标准仓库总容量6.7亿吨，简易仓库容量2.4亿吨，六年来总有效仓库容量增长31.9% 。 食用油储罐总容量2800万吨，6年来增长7倍。
2019年，我国居民主粮消费量约为5.9亿吨。 也就是说，国家的粮食储备足够全体中国人民吃一年，而且还有剩余。
这么多的粮食储备，粮食从哪里来？
这时候，袁先生的贡献就可见一斑了。
中国粮食安全战略的核心是粮食基本自给，确保口粮绝对安全。 目前，我国水稻、小麦、玉米三大粮食自给率保持在98%以上。 至于中国第一大口粮大米，自给率接近100%。 这意味着中国人吃的每一碗米几乎都是自己种的。
民以食为天，民以食为天。 “饥饿”给我们和中华民族带来的深深恐慌是任何一个民族都无法理解的。 千百年来，这片古老的土地上始终存在着一个根本矛盾，那就是人与土地的矛盾。 盛世时，人口迅速膨胀，耕地发展跟不上，就会导致社会秩序崩溃、农民起义，进而导致王朝更迭。
千百年来，我们始终处于“眼看他高楼高，眼看他楼塌”的循环中无法自拔。
一个周期性崩溃的国家是没有未来的。
在接受采访时，袁隆平先生陷入了痛苦的回忆。 他回忆说，年轻时，他亲眼看到人们吃不饱饭，有人被饿死。 小编问：“你是不是特别害怕这样的场景再次发生？” 袁和先生立刻回答：“不可能。”
我想这句话最能体现他的贡献——让中国人再次挨饿？ 没有门。
元老千骨。