代代传承的烹饪传统
一定要尝尝爱尔兰传统美食。爱尔兰传统美食与英国美食有相似之处，家庭饮食以土豆、蔬菜、牛肉为主，面包是主食之一。土豆的烹饪方法很多，蔬菜的烹饪方法以煮为主。近年来，由于外来居民增多，爱尔兰的饮食发生了很大变化，在传统饮食的基础上，引入了法国、意大利等其他国家的饮食。
爱尔兰气候温暖湿润，散耕传统代代相传。广阔的草原几乎终年生长，让当地的牛羊在丰富的户外牧场里自由放牧。因此，能烹制出卫生、鲜嫩、美味、地道的食物也就不足为奇了。著名的爱尔兰炖菜会让你惊讶，一道简单的炖菜竟然能让人如此难忘。再加上醇厚醇香的健力士黑啤和上乘的爱尔兰牛肉，带来一道完美的组合——爱尔兰黑啤炖牛肉。
爱尔兰的美味海鲜
如果觉得吃太多牛羊奶制品有些油腻，那么海鲜是调节胃口的最佳选择。由于爱尔兰四面环海，海鲜是必尝的美食。比如肥美的生蚝、鲜嫩的龙虾、美味的三文鱼，其中三文鱼营养价值极高，是烹饪的首选。特别推荐喜欢海鲜的朋友吃烟熏三文鱼土豆煎饼（Salad of and）。每张土豆煎饼上都铺上烟熏三文鱼，再裹上爱尔兰传统奶酪，美味至极，回味无穷。
传统爱尔兰早餐
也许很多习惯了东方饮食习惯的朋友会担心吃不惯爱尔兰菜，但无论来自哪里的游客，即使拒绝这里的食物，大家也都对爱尔兰早餐赞不绝口。传统的爱尔兰早餐极其丰盛，有爱尔兰香肠、培根、黑布丁、白布丁、爱尔兰豆、白胡椒、爱尔兰黄油和都柏林奶酪。如此美景一定能让你从#梦中醒来。虽然用餐时间比普通早餐要长，但绝对值得比平时早起。
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