食品垃圾处理
那么，厨余垃圾该如何处理呢？厨余垃圾处理的解决方案是什么呢？
餐厨垃圾处理方式很多，如粉碎直达排放、卫生填埋、焚烧发电、热分解、饲料转化、厌氧消化、微生物好氧发酵等，其中微生物好氧发酵是餐厨垃圾资源化利用的最佳方式。
微生物嗜热好氧发酵
美光生物倡导通过微生物高温好氧堆肥技术、昆虫饲料蛋白转化技术对餐厨垃圾进行无害化处理和资源化利用，研发出就地处理、集中处理两大餐厨垃圾处理解决方案，有效解决了餐厨垃圾处理难题。
餐厨垃圾就地处理
是指在餐厨垃圾产生点就地处理，日处理需求量一般在10吨以内，比如学校、社区、商场、酒店、公司食堂等场所都是餐厨垃圾集中的地方，那么可以在相关场所旁边设立一个小型的餐厨垃圾处理站，同时配备餐厨垃圾处理设备，相关场所产生的餐厨垃圾可以用收集桶随时拉到处理站，然后由工作人员倒入餐厨垃圾处理设备中进行发酵处理，最后转化为有机肥原料，从而实现餐厨垃圾的资源化利用；
餐厨垃圾就地处理
与之配套的餐厨垃圾处理设备为一体化餐厨垃圾处理设备，集提升、称重、倒料、破碎、冲洗、脱水、发酵、自动出料等功能于一体，核心技术为微生物高温好氧堆肥技术，所有进场的餐厨垃圾均可通过该设备进行处理，另外餐厨垃圾处理站还可配备油水分离器、废水处理系统、废气处理系统等。
餐厨垃圾集中处理设备
是比较大型的餐厨垃圾处理站，设置在远离居民区较远的地方，用于集中处理该区域内的餐厨垃圾，日处理量可达10吨以上，如镇、街道、区。整个餐厨垃圾处理站可分为五大处理段，分别是预处理段、微生物发酵段、电控段、废水处理段、废气处理段。
餐厨垃圾集中处理
餐厨垃圾集中处理的工艺流程是餐厨垃圾通过专门的餐厨垃圾收运车辆进行收集、运输，运送至预处理车间进行卸料、破碎、分选、清洗、脱水等处理，整个预处理车间采用负压设计，避免二次污染；随后有机垃圾进入发酵仓，无机垃圾运出处理，废水进入三相分离器进一步进行油、水、渣的分离；有机垃圾进入发酵后，在鼓风机提供氧气的情况下，好氧微生物迅速增殖，堆温迅速升高，同时发酵仓的搅拌主轴使物料翻动均匀，提高物料的发酵效果。
微生物发酵系统
初级发酵过程需要24-72小时，在此期间有机质被分解、含水量降低、病原体被杀死，最终将餐厨垃圾转化为有机肥原料，实现餐厨垃圾的无害化、资源化处理。微生物发酵工段配备除臭装置，对发酵过程中产生的少量废气进行收集，通过水洗、生物除臭等处理，实现气体达标排放，避免二次污染。
废气处理系统
餐厨垃圾集中处理项目包括卸料斗、无轴螺旋输送机、破碎机、生物质破碎分离机、螺旋脱水机、刮板输送机、发酵仓、废气废水处理系统等设备，处理量不同、区域位置不同，项目设备规格、数量会有所不同。