因此,嘉兴菜可以说是江南菜的典型代表。 比如五芳寨粽子、南湖船菜、南湖荸荠等都是必尝的。
对于美食家来说
说到宁波,你就会想到宁波汤圆。
说到南京,大家就会想到盐水鸭。
那么……说到嘉兴,大家第一个想到的美食一定是肉饺子啦~
但嘉兴不仅仅有肉粽。
这里的美食绝对值得您一游。
TOP 1——嘉兴美食界嘉兴肉饺白月光
说起嘉兴的粽子,首先要提到的就是五芳斋。 五芳斋被誉为“江南粽子之王”。
端午节前夕,超市里大大小小的礼盒粽子大多都是他们家自己做的。
五芳斋的肉粽采用优质白糯粽、瘦后腿肉、徽州芙蓉等制成,甜粽则采用上等红豆“大红袍”制成。 数十年保持高品质,让人们吃得放心。
小编觉得五芳斋最好吃的就是蛋黄肉粽子了。 粽叶的鲜香附着在糯米上,鲜肉中的猪油渗透出来。
光是香气就足以让人垂涎欲滴。 加入沙沙作响的蛋黄后,味道就更不用说了,让人垂涎欲滴。
地址:建国南路286号(总店)
【真真姥姥】——腐乳粽
腐乳肉粽
珍珍老老也是嘉兴粽子行业的佼佼者,公司全额出资建设了粽子博物馆。
在博物馆里,你不仅可以吃到浓郁箬香的粽子,还可以看到嘉兴粽子的前世今生。
不过,真真姥姥的腐乳粽子就需要单独提一下了。 浓郁的腐乳香味中和了肥肉的油腻,丰富了糯米的口感。 非常值得一试!
地址:中济路186号
TOP2——南湖船菜
南湖船菜是江南水乡的传统地方菜,主要流行于民国时期。
八大碗八小碗最正宗。 还有八小碗六大碗、六大碗六小碗、四大碗四小碗等。
船菜,顾名思义,就是在船上制作、在船上享用的美食。
船菜融合了旅游与美食的双重特色,在江南水乡嘉兴的烹饪史上独树一帜。
如鱼、虾、蟹、鳗鱼等,特别注重原料的新鲜和烹饪技术。
船上菜品有:五香乳鸽、翡翠蟹桶、蜜釉火菜谱、两鲜佳肴等。
很多菜肴都是在船上捕获、宰杀、烹制、食用的,极其美味。
TOP3——面食
浙江人也爱吃面食~
快来看看你有没有尝试过吧!
脆皮羊面
浙江嘉兴的传统地方美食。 将羊肉切成块,用稻草捆起来。
放入蒸锅中,加入甘蔗尖、冰糖、红枣、酱油、黄酒、茴香、肉桂,小火焖煮。
它入口即化,可以搭配面条食用。 是冬季很好的食补。
地址:南湖区斜西街480号(近安乐路)
桐乡阿能面
桐乡阿能拉面可以说是嘉兴拉面界的“领头羊”。 20年前,阿能厨师凭借一碗“汤紧、味浓、食材新鲜、面细”的小锅面,迅速开辟了自己的面条王国。
阿能面中最不能错过的就是红烧鳗鱼和手撕腰子面。 腰子干净,无腥味。 鳗鱼先煎后炒,更加酥脆。
地址:地址:梧桐街道孝昌路庆丰社区邵家桥5号楼2号
TOP4——乡土菜肴
如果去嘉兴吃当地美食,一定要来邹大仙! 店里环境确实不错。 我不能说足够。
古色古香的江南小花园,曲折蜿蜒,廊道相连,中间还有一个池塘……
文湖酱鸭
采用独特的烹饪手法,先进的工艺,精心挑选的食材,独特的口味,
以其“色泽棕黄、味道鲜美、油而不腻、酥而不烂”的特点畅销全国各地。
深受消费者青睐,是居家、旅行、宴会的佳品。
地址:蓬莱路756号(有多家分店)
鸭三宝
鸭三宝是一道特色菜,里面有鸭掌、鸭心、鸭胗。 份量不大,但非常酥脆可口,嚼起来回味无穷。
地址:中济路59号
TOP5——糕点中福堂——八珍饼
八珍糕是百年老店西塘中杰福药房的特产,是嘉善著名的小吃。
据说是由八种中药制成,故名八珍糕。
八珍糕可以开胃健脾,预防多种疾病。 是嘉兴人夏季常吃的药膳糕点。
地址:中济路11号
古巨斋-芡实糕
芡实糕制作精美,质地细腻耐嚼,口味独特,带有桂花、花粉、蜂蜜的清香。
绿豆糕松软、清香、不粘牙。 里面填满了玫瑰花、枣泥、豆沙。 它个头小,油腻,有麻香,味道鲜美。
地址:中济街146号
嘉兴的风景真美
就连食物也如此多样化
一篇文章不足以描述嘉兴的美食
当你有时间的时候,为什么不邀请你的朋友一起吃饭呢? ! !