四川绵阳一火锅店涉嫌使用地沟油被立案侦查

四川省绵阳市三台县公安局联合当地市场监管部门对制售有毒有害食品行为开展联合侦查，发现一家火锅店存在异常情况。民警注意到，这家火锅店的经营看似与往常无异，但回收的餐厨垃圾明显比以前少了，于是对这家火锅店进行了检查。在现场发现犯罪嫌疑人正在煮厨房餐桌上回收来的油，俗称“地沟油”。

执法人员在火锅店厨房内查获三桶废弃食用油及各类添加剂，经专业技术机构取样检测，用这些物品熬制的油不符合食品安全国家标准《食用动物油脂》，检测结论为不合格。该火锅店因涉嫌使用废弃食用油等行为，被警方立案调查。

四川绵阳市三台县公安局森林警务大队教导员杨冀：通过调查我们发现，熬制好的地沟油并没有对外销售，而是全部被来店里吃火锅的顾客用掉了。

绵阳警方从该火锅店经营统计中发现，2018年12月以来，火锅店实际投资人、管理人史某、赖某共销售含有地沟油的火锅底料49837个，涉案总金额达228万余元。

三台县检察院以生产、销售有毒有害食品罪对石某等人提起刑事、民事公益诉讼，2024年4月，该案一审公开宣判，三台县人民法院支持检察院全部诉讼请求，判令火锅店经营者石某、赖某共同支付10倍惩罚性赔偿金2289万余元。