1.湖州大馄饨
湖州馄饨是浙江湖州最具代表性的传统小吃。 它有着悠久的历史。 其馅料有猪腿肉、笋片、芝麻、葱末、白糖、味精、香油、绍兴酒、精盐等原料。 馄饨煮熟后，放入肉骨汤中，撒上葱花和蛋丝皮。 成品皮薄馅丰富，汤鲜美。 湖州馄饨作为湖州著名的传统面食小吃，尤以周生记馄饨闻名。 与朱老大粽子、丁莲芳千丈包子、镇远玫瑰花糖并称为湖州“四大名小吃”之一，享誉江、浙、沪等地。 还被中国烹饪协会评选为“中国十大名小吃”、浙江省“中华名小吃”之一。
2、湖州千丈包子
千丈包子是湖州著名的传统小吃。 最早由清末湖州菜贩丁连芳以鲜猪肉、千张为原料，包成长枕形包子，加入细丝面制作而成。 已有100多年的历史。 这种著名的糕点以其用料考究、烹饪精湛、味道鲜美而闻名。 它皮薄、韧、香、多汁。 与湖州馄饨、朱老大粽子、镇远堂玫瑰酥糖并称为湖州“四大名点”。 “滇”已成为湖州著名的特色小吃之一。 湖州千丈包子尤以丁莲芳千丈包子和镇远千丈包子闻名。 还被浙江省农业农村厅评为“浙江十大农家特色小吃”。 丁连芳的千丈包子更被中国旅游协会评选为“中国金奖”。 旅行零食”。
3.南浔鼎盛糕
南浔定胜糕因形如元宝而得名。 是湖州南浔古镇最具代表性的小吃，也是湖州著名的传统糕点小吃。 它起源于南宋。 相传南宋时期，百姓鼓励韩家将士出征。 饼上刻有“鼎盛”二字，故名“鼎盛糕”。 如今，在南浔，每逢节日或喜事，当地人都会奉上此糕，寓意“必胜”。 南浔鼎盛糕色泽淡红，松软香浓，入口甜糯。 南浔鼎盛糕还被浙江省农业农村厅评为“浙江十大农家特色小吃”之一。 小编推荐的其他南浔特色小吃：南浔桑葚糕、南浔橘红糕、南浔焖羊肉面、浔蹄等。
4. 镇远堂玫瑰花糖
与朱老大粽子、周生记馄饨、丁莲坊千片包子并称为湖州四大传统小吃。 是中华老字号镇远堂的“四大茶珍”之一，是湖州著名的糕点小吃。 镇远堂玫瑰酥糖创制于清朝咸丰年间。 它是由“面包屑、脆心、骨头”制成的。 具有香气浓郁、入口细腻、甜而不腻、松而不散的特点。 其特点是“香气浓郁、食味鲜美”，以“不粘牙”的特点享誉海内外，享誉江南。 居湖州“四大名菜”之首。 玫瑰酥糖尤以镇远堂玫瑰花糖闻名，多次荣获省名优新产品“玉兔奖”、省农博会金奖、食品博览会金奖。 镇远堂糖果除玫瑰糖外，还有芝麻糖、椒盐糖、豆沙糖、肉油糖等。
5、湖州粽子
湖州粽子是浙江省湖州市的传统地方小吃，是端午节的特色食品。 湖州粽子最大的特点就是馅料丰富。 它们呈长方形。 细长的包身不仅让粽子受热更均匀，而且每一口都含有饱满的米粒和馅料。 湖州粽子分咸、甜两种。 其中以细沙甜粽和鲜肉咸粽最为有名。 甜粽子里特制的玫瑰沙，乌黑油亮，香甜糯； 都是有馅儿的，鲜嫩香浓。 湖州粽子有蛋黄粽子、满天星粽子、豆沙粽子、鲜肉粽子等，各具特色。 湖州粽子中，以老字号朱老大粽子更为出名。 与镇远、朱老大粽子、玫瑰酥糖、周生记馄饨、丁联芳千个包子并称为湖州四大传统地方美食。
6、安吉吴军汤包
吴军汤包是湖州安吉著名的特色小吃。 它们采用原始的传统技术和秘密配方制成。 具有皮薄馅大、汤鲜美、鲜香四溢、肉香浓郁的特点。 相传吴君汤包起源于南朝梁代文学家、史学家吴君，因受到他的推崇和推崇而闻名。 吴军汤包无论在调料、配方、馅料上都具有老字号的独特特色。 皮薄、肉馅紧实，是吴军汤包在包子界立足的制胜法宝。 晶莹剔透的包子皮和若隐若现的肉馅儿，咬一口，包子里的汤汁瞬间就在嘴里蔓延开来。 口感丰富，让你吃上瘾。 吴军汤包还被浙江省农业农村厅评为“浙江省十大农家特色小吃”。
7、细砂羊尾
沙沙羊尾，因形状酷似湖羊尾巴而得名，是一种用红豆沙、猪油、蛋清等制成的点心，是湖州人逢年过节、待客、宴请不可缺少的菜肴。 甜品也是浙江湖州的传统特产。 细磨羊尾的制作工艺较为复杂。 用细羊脂薄片擀细豆沙，加入干糯米粉做馅。 然后挂上蛋糊，炸至金黄色，撒上软白糖和玫瑰花碎即成。 回味甜软，色泽金黄，坯体肥厚，脆而不腻，香气鲜甜。
8. 德清清城茶饼
德清市茶糕是德清水乡新市镇著名的传统糕点。 以其历史悠久、选料考究、味道鲜美而闻名。 具有松、香、鲜三大特点。 它是由糯米粉和米粉制成的。 一种方形的糕点，内馅是酱油肉。 是湖州著名的糕点小吃，也是德清美食的一张金名片。 新市茶饼的历史可以追溯到南宋，已有数千年的历史。 作为湖州著名的传统早餐，味道鲜美，馅多，皮薄，糯米多汁软糯。 咬一口饼，喝一口茶，滋味无穷。
9. 张一品酱羊肉
张一品酱羊肉是湖州百年老字号张一品的招牌美食。 已有100多年的历史。 它选用嫩湖羊，用炭火焖制，配以酱油、水糖、红枣、生姜、胡椒等配料精制而成。 其特点是色泽红亮、汁浓肉嫩、脆而不烂、鲜嫩可口、色香味俱全。 它不仅是湖州的百年传统名菜，也是湖州著名的特色小吃。 除了堂食外，还可以真空包装带走。 。
10. 令狐雪饺
令湖雪饺是湖州市令湖镇的传统小吃。 他们已有300多年的历史。 它们外表雪白，质地软脆，甜而不腻，非常独特，深受当地人的喜爱。 也是湖州著名的特色小吃之一。 “雪饺子”是一个形象的名字。 所谓“雪”，就是将籼米炒熟磨成粉，然后加入软白糖。 其色如雪，味甘。 与一杯绿茶搭配是完美的。 茶点伴侣。
长兴热干面
长兴干条面起源于长兴，后来流传到湖州地区。 是长兴县的特色面条。 其风味浓郁，口感浓郁，余味悠长。 也是湖州著名的特色小吃之一。 干面条，顾名思义，就是没有汤的“干”面条，只需要少量的油来润滑面条。 “挑”就是把面条高高地搅拌，让少量的油均匀地混合在面条上，然后拌上新鲜的猪油，还有店里传统自制的麻辣调味料、传统的黄豆酱油和调味料。面条。 它会产生一种难以形容的香气。 美食编辑推荐其他湖州特色小吃：双林后裔糕/丫麦糕、松毛汤包、双林嫂糕等。